元界财讯2025年10月11日 12:51消息，珠江啤酒换帅，黄文胜能否突破全国化困局？深度解析企业未来走向。
一位来自通信行业的资深管理者，能否带领珠江啤酒迈向新的高度？
珠江啤酒在6月中旬发布公告，宣布董事长王志斌因到龄退休辞去职务，总经理黄文胜接任，成为珠江啤酒历史上第五位董事长。这一人事变动标志着公司领导层的平稳过渡，也体现了企业内部人才选拔和培养机制的延续性。黄文胜作为现任总经理，此次升任董事长，或将在未来继续推动公司在行业中的稳定发展与战略布局。
黄文胜并非由珠江啤酒内部晋升的高管。2020年初，长期在通信行业工作的黄文胜以“空降”方式出任珠江啤酒总经理，至今已任职五年。
在黄文胜之前，珠江啤酒的四位董事长中，有三位是从公司内部提拔起来的。
第一任厂长刘志清为珠江啤酒在广东市场的领先地位打下了坚实基础，并率先推出了国内首款纯生啤酒；第二任董事长杨荣明在关键时刻接手，积极应对外来巨头南下争夺市场，引入英特布鲁作为股东，带来了国际化的管理经验；第三任董事长方贵权推动珠江啤酒成功上市，对外提出全国化发展战略，逐步走出华南市场，对内则推动产能向外转移，并启动了珠啤文创园区的建设；第四任董事长王志斌在延续产能外迁和文创园区建设的基础上，提出了“3N”产品战略，成为珠江啤酒近期业绩快速提升的重要推动力。
黄文胜自2020年担任总经理以来，见证了珠江啤酒的持续发展，并在推动企业新一轮增长方面发挥了重要作用。过去五年间，珠江啤酒实现营收增长30%、盈利增长40%。今年一季度，公司继续保持营收两位数增长，净利润接近30%的高速增长，表现远超行业平均水平。 从当前的市场环境来看，珠江啤酒的成绩显得尤为突出。在行业整体增速放缓的背景下，其稳健的增长态势不仅体现了管理层的有效管理，也反映出企业在产品创新、市场拓展和成本控制等方面的综合实力。这种持续向好的发展势头，为行业的其他企业提供了值得借鉴的经验。
尽管珠江啤酒在广东省内的市场基础十分稳固，但其在全国啤酒行业中的市场份额依然保持在个位数。根据产量估算，2024年珠江啤酒在全国啤酒市场的占比仅为4%。
经历过一轮缩量竞争的啤酒行业，即将进入新一轮周期——随着人口结构的变化，未来十年适龄消费人群将进一步减少，中小啤酒企业将面临严峻考验。
几代珠江啤酒人始终未能实现的全国化布局，是否能在黄文任期内取得突破？这将直接影响二十年后中国啤酒市场中，珠江啤酒还能占据怎样的份额。
黄文胜上任第二天，珠江啤酒股价下跌收官。
6月17日，公告换帅次日，珠江啤酒股价下跌近2%。同日，其他啤酒股跌幅多不到1%，重庆啤酒甚至是微涨。
一些分析将股价下跌视为投资者不看好“新掌门”的证据。
黄文胜今年57岁，从事工作已有三十多年，其中大部分时间都在通信行业度过。在调任珠江啤酒之前，他曾担任广州广哈通信股份有限公司的董事长。广哈通信与珠江啤酒一样，同为广州国资控股的企业。 从职业背景来看，黄文胜在通信行业的深耕经历，为其后续的管理岗位积累了丰富的经验。此次调任珠江啤酒，不仅是个人职业生涯的一次重要转折，也反映出广州国资在企业人事安排上的战略考量。通信与啤酒虽属不同领域，但两者均属于地方重点产业，这种跨行业的人事调动，或许旨在促进不同行业间的资源协同与管理经验共享。
同一国资体系内部的调动，并非没有先例。回顾珠江啤酒的历史，1998年第二任“一把手”杨荣明也是从广州其他国企“空降”而来。彼时青岛啤酒、燕京啤酒等纷纷南下华南市场，珠江啤酒出现了亏损。凭借此前两度力挽狂澜的经验，杨荣明用了一年多便将珠江啤酒扭亏为盈。
接任董事长一职后，黄文胜成为珠江啤酒又一位同时担任董事长、总经理的“一把手”。
目前情况暂且如此。在他就任董事长之前，方贵权、王志斌都是先担任总经理，之后才晋升为董事长。而更早的杨荣明，则是在珠江啤酒集团改制前同时担任董事长和总经理多年，任职时间较长。 从这一人事安排的变化可以看出，公司管理层的晋升路径正在经历一定的调整。以往的模式是先积累总经理经验，再逐步向董事长职位过渡，而如今似乎出现了不同的趋势。这种变化可能反映出企业对领导结构的新思考，也可能与当前的管理需求或战略方向有关。不过，无论怎样，保持管理层的稳定性和连续性始终是企业发展的关键。
核心管理层完成交接与磨合，实现顺利“交棒”，成为珠江啤酒保持稳定发展的重要保障。
杨荣明调任广药之前，方贵权已在副总经理、总经理等岗位上积累了多年经验。在调任广州轻工工贸集团前，方贵权曾接替因到龄退休的廖加宁担任总经理，任职三年后升任董事长。同样，在王志斌担任副总经理期间，他也逐步积累了管理经验，并在廖加宁退休后接任总经理一职。 从这些人事调整中可以看出，企业高层管理人员的晋升往往遵循着“内部培养、逐步过渡”的路径。这种机制有助于保持企业战略的连续性，同时也为有潜力的管理者提供了成长空间。不过，如何在稳定与创新之间取得平衡，仍是企业持续发展的关键。
也是王志斌时期，珠江啤酒终于打破了规模瓶颈。
2006年到2016年，珠江啤酒的年营收长期在30亿元～35亿元之间徘徊，年利润在5000万元到2亿元之间。
自2016年王志斌担任总经理以来，珠江啤酒连续九年实现营业收入增长，至去年为止，其营收较2016年已增长六成；自2017年起，公司盈利能力持续提升，连续五年保持两位数的增长，到2024年，归属于母公司股东的净利润已达到2016年的七倍。
这主要与王志斌推动的“3+N”产品战略有关。
随着纯生产品销量占比持续上升，高端品牌雪堡也逐渐走向成熟，2018年珠江啤酒首次提出“3N”战略，以珠江纯生作为利润增长的核心，以珠江0度作为拓展市场规模的抓手，同时通过雪堡、精酿、原浆等高端特色产品实现效益的突破，从而推动吨酒收入和整体盈利能力的提升。 从行业发展角度来看，珠江啤酒在战略上的调整显示出其对市场变化的敏锐把握。纯生产品的热销反映出消费者对品质的追求，而高端品牌的逐步成熟则意味着企业正在向价值链更高端迈进。这种分层发展的策略，有助于企业在竞争激烈的啤酒市场中找到差异化的发展路径，也为行业的转型升级提供了参考。
2022年，“3N”战略升级为“雪堡、纯生、珠江特色”产品线，通过三大核心品牌分别覆盖高端、中高端和大众市场，同时借助N个特色产品系列满足消费者日益多样化的个性需求。 这一调整体现了企业对市场细分的深入理解与精准布局。在竞争激烈的啤酒行业中，仅靠单一产品难以持续吸引消费者，而通过构建多层次的产品矩阵，既能稳固原有市场，又能拓展新的消费群体。此外，强调“特色产品系列”的发展，也反映出企业对个性化消费需求的重视，有助于增强品牌粘性与市场适应力。
这一策略，抓住了大众消费能力提升带来的红利。珠江啤酒的啤酒主营业务毛利率，2016年时不足40%，到2019年已超过45%，并一直保持至今。2024年，珠江啤酒的高端产品收入占比已提升至70%以上。
其中也离不开黄文胜的贡献。自2020年上任以来，黄文胜主要在三个方面开展工作：持续推进新品开发、拓展销售渠道、实现降本增效。
在2022年和2023年的公司品牌发布会上，黄文胜发表了开场致辞。期间，珠江啤酒陆续推出了包括7鲜生原浆、珠江识叹、28度烈金刚、雪堡IPA、南越虎尊等在内的多款高端及超高端新品。
在推出原浆产品的基础上，黄文胜主导推出了珠江啤酒原浆体验店，2022年从广东市场开始布局，2023年开始大规模向全国铺开，提出目标门店500家。2024年，珠江原浆体验店新增244家。
产品结构升级的同时，珠江啤酒的费用效率也有提升。21世纪经济报道记者注意到，对比2019年和2024年，珠江啤酒的销售费用率从超过18%降低至不到15%，销售费用五年仅增长了10%。
拥有五年的管理经验，黄文胜应该已经对啤酒行业的运作有了深入的理解。 **看法观点：** 五年的时间足以让人从实践中积累丰富的经验，尤其在竞争激烈的啤酒行业中，管理者的洞察力和应变能力至关重要。黄文胜的这段经历，不仅让他熟悉了行业的基本运作，也让他更懂得如何在市场变化中把握机会、应对挑战。这种经验的沉淀，对于企业的发展具有重要的现实意义。
王志斌留给黄文胜的，是一个焕发新动能的珠江啤酒，但同时也留下了待回答的命题——接下来如何继续保持高增长？
回顾珠江啤酒历史，历届掌门人任上都解决了当时的核心矛盾，有的还完成了支线任务，但始终留有遗憾。
1985年，引进法国和比利时的工艺技术，珠江啤酒厂在广州磨碟沙正式奠基，初期年产能为5万吨，次年即迅速扩大至15万吨，成为当时亚洲最大的单体啤酒厂，其技术水平在国内处于领先地位。
到1991年，珠江啤酒销量、利税、利润率等均成为同行第一。在时任掌门人刘志清的带领下，拥有技术优势的珠江啤酒随后在广东多地建设分装厂拓展市场，年产能突破百万吨。
1997年，年销售额仅几个亿的珠江啤酒斥资近亿元引进德国生产线，率先推出国内首款纯生啤酒。这款具有里程碑意义的产品使珠江啤酒成为国内啤酒行业的领航者，其他企业纷纷跟进模仿。
第一阶段，珠江啤酒从零开始，凭借技术和产能的持续投入，逐步掌控了广东省内市场，曾一度占据高达60%的市场份额。然而，随着啤酒行业集中化进程的加快，北方啤酒企业开始将目光投向华南这一潜力巨大的市场。在此过程中，珠江啤酒仅通过收购湛江啤酒厂实现了对粤西地区的拓展，未能有效填补市场空白，为竞争对手留下了可乘之机。 在行业竞争日益激烈的背景下，企业若想保持领先地位，不仅需要稳固自身优势，更应积极布局，防止市场被外部力量侵蚀。珠江啤酒在早期的成功值得肯定，但在后续扩张中显得相对保守，这或许为其后来面临的挑战埋下了伏笔。
1998年，带着扭亏使命而来的杨荣明，空降珠江啤酒集团担任董事长、总经理。也是这一年，青岛啤酒已经在深圳建立了青岛之外的首个区域事业总部，次年在深圳、佛山三水建厂。
进入21世纪，燕京啤酒先后控股广西漓泉、福建惠泉挺进华南，雪花啤酒也在东莞建厂，百威通过收购雪津、金匙拿下福建市场，进一步蚕食珠江啤酒在华南的发展空间。
面对竞争对手的不断施压，杨荣明推动珠江啤酒集团与比利时英特布鲁集团（后并入百威英博）建立合作关系，后者注资成为珠江啤酒合资股份公司的第二大股东，并随后继续参与了珠江啤酒的增资扩股。
国际啤酒巨头的入驻，一方面为珠江啤酒带来了急需的资金支持，另一方面通过技术共享与管理输出，有效提升了珠江啤酒的产品竞争力和经营管理水平。双方还共同打造了国际啤酒博物馆，率先探索将啤酒产业与工业旅游相结合的新模式。
进入第二阶段，珠江啤酒逐步解决了盈利问题，获得了资金、技术和管理方面的支持，但其业务仍然局限于广东省内。与此同时，竞争对手已将市场拓展至本地，导致珠江啤酒的市场份额持续下降。
2004年，当年力主推出珠江纯生的技朮型高管方贵权，后升任珠江啤酒集团董事长兼总经理，并于2007年成为珠江啤酒股份公司董事长，直至2017年正式离任。 方贵权在任期间，对珠江啤酒的产品战略和企业发展起到了关键作用。他推动的珠江纯生品牌，不仅提升了企业的市场竞争力，也奠定了珠江啤酒在行业中的重要地位。其长达十年的领导经历，反映出他在企业管理和技术革新方面的深厚功底与实际成效。
在其带领下，珠江啤酒实施“南固、北上、西进、东拓”的发展战略，于2006年和2007年在湖南、河北、广西等地加快布局，密集建设生产基地。此后，2010年珠江啤酒股份公司成功上市，募集资金主要用于梅州、广西等地区的生产基地建设，进一步推动了其在全国范围内的产能扩张和市场布局。 从战略角度看，珠江啤酒通过区域扩展逐步扩大市场份额，体现了企业对市场格局变化的敏锐把握。尤其是在上市后，借助资本市场的力量加速产能升级，有助于提升品牌影响力和行业竞争力。这种以扩张带动发展的路径，在一定程度上反映了中国啤酒行业由区域品牌向全国性品牌转型的趋势。
正是在这个时期，为配合广州亚运会的举办，珠江啤酒决定将总部产能搬迁至南沙。这一举措一方面获得了近23亿元的土地置换补偿，另一方面也为日后建设琶醍文创艺术区、发展啤酒文化产业创造了条件。
这一阶段的珠江啤酒，通过上市和厂区搬迁补充了资金，也开始了在省内巩固市场、拓展全国以及多元化发展的步伐。但从后续效果来看并不理想。由于外地渠道建设不足，珠江啤酒在外部市场难以打开销路。截至2015年，珠江啤酒来自华南地区的收入仍占总量的94%。
而和珠江啤酒一样从地方酒厂起家的雪花啤酒、青岛啤酒，同样有外资背景的百威啤酒，到此时都已经是年收入超过200亿元的全国化啤酒巨头，燕京啤酒也已是百亿级体量。和珠江啤酒体量接近的，只剩重庆啤酒。
体量差距持续拉大。嘉士伯正式控股重庆啤酒后，不仅进一步拓展本地市场，还将旗下啤酒资产注入重庆啤酒，使其跻身百亿级啤酒企业行列，并将盈利水平提升至行业第一梯队。规模领先的华润啤酒也与喜力啤酒达成合作，开始向高端市场发力。
前文提到，王志斌于2016年担任总经理后，通过优化产品结构，突破了企业营收和盈利增长停滞的困境。然而，由于此前三十多年在全国范围内的布局进展缓慢，此时的珠江啤酒在省外市场拓展以及整体收入规模方面，与竞争对手相比仍存在明显差距。
琶醍文化创意艺术区经过多年的运营，近年来通过举办啤酒节、音乐节、消费节和艺术展演等活动，在广州逐渐积累了一定的知名度。然而，该项目的整体建设尚未完成，目前仍处于收入培育阶段。2024年，“租赁餐饮服务等”和“其他”两项收入对珠江啤酒整体业绩的贡献仍仅为个位数。 从发展角度看，琶醍虽已初具规模，但其商业价值尚未完全释放。文化与旅游融合的潜力巨大，但需要更系统性的规划与持续投入。当前的收入结构表明，其盈利模式仍处于探索阶段，未来仍有较大提升空间。如何在保持文化特色的同时，增强商业吸引力，将是其下一步发展的关键。
珠江啤酒在全国范围内的扩张步伐相对缓慢，这背后也有其客观因素：作为大本营的广东市场表现十分强劲，为公司提供了稳定的支撑和丰厚的利润。 从行业发展角度看，企业在深耕本地市场的同时，确实需要时间去布局全国。广东作为中国重要的经济省份，消费能力强、品牌认知度高，使得珠江啤酒在本地拥有极强的市场基础。这种优势固然有助于企业稳定发展，但也可能在一定程度上分散了其在全国市场拓展上的资源与精力。如何在保持本土优势的同时，推动全国化战略，将是珠江啤酒未来需要面对的重要课题。
长期以来，广东一直是消费大省，啤酒的消费水平在全国位居前列。只要能够稳固广东本地市场，珠江啤酒就能够维持其核心市场份额。
招股说明书显示，珠江啤酒在2009年上市前的主营业务毛利率已超过40%，当时其水平与燕京啤酒、重庆啤酒相近，高于青岛啤酒的毛利率（34.6%）。
也正因如此，上世纪90年代开始，北方啤酒纷纷南下，进入21世纪后又纷纷并购，激烈的竞争让珠江啤酒应对不暇，难以抽出资金和精力北上。入股珠江啤酒的百威2007年也在广东佛山设厂，后逐渐深入餐饮、夜场渠道。
经过多年的充分市场竞争，珠江啤酒在广东市场的占有率约为30%，依然稳居省内第一的位置。这一成绩反映了其在本地消费者中的稳固地位和品牌影响力。从市场格局来看，尽管竞争激烈，但珠江啤酒凭借长期积累的品牌优势和渠道网络，依然保持了领先态势，显示出其在区域市场中的强大竞争力。
但当前整个啤酒行业面临的难题是：新一轮销量缩减周期即将来临。
随着啤酒适龄消费人群逐渐减少，面对已占据九成以上市场份额的前五大啤酒品牌，中小型啤酒企业的生存空间将不断压缩。
2024年，珠江啤酒年产量不足145万千升，相较于规模以上啤酒企业3521.3万千升的总产量，其市场份额不到4%。
黄文胜接掌珠江啤酒后，该如何应对这一必然趋势？
一方面是在广东市场扩大的背景下，进一步稳固本地市场份额。
2024年，广东省以474.72万千升的啤酒产量，首次超过山东省，成为全国啤酒产量最高的省份。广东不仅是目前常住人口最多的省份，近年来也一直是出生人口最多的地区，其啤酒消费潜力明显高于全国平均水平，这对本地龙头企业珠江啤酒来说是一个积极的信号。
但竞争格局始终在变化。高端、超高端为主的百威啤酒近年份额回落，给珠江啤酒留出了一定机会。但嘉士伯、泰山原浆啤酒2024年双双在广东新开工厂，华润雪花啤酒在深圳扩产，又带来更多竞争。
珠江啤酒正积极扩充产能并优化产品结构，重点发力中高端市场。近年来，公司在东莞、中山、梅州等地相继推进新建或扩建项目，以应对省内市场需求的变化。这一系列举措反映出企业对市场趋势的敏锐把握和对未来发展的战略布局。 从行业角度来看，随着消费者对啤酒品质要求的提升，中高端产品的竞争力正在不断增强。珠江啤酒通过扩大产能、调整产品结构，不仅有助于满足日益增长的市场需求，也有助于提升品牌整体形象和市场占有率。这种主动应对市场变化的做法，值得肯定。
2019年上市的97纯生，定位于8-10元主流价格带，近年逐步放量增长，替代以前的纯生产品，推动珠江啤酒收入、盈利提升。可以说，97纯生之于珠江啤酒，正是燕京U8之于燕京啤酒的存在。
（97纯生是近年来珠江啤酒优化产品结构的主要产品，来源于官网）
另一方面，珠江啤酒仍需在省外市场寻找新的增长点，以拓展业务规模。 在当前市场竞争日益激烈的背景下，珠江啤酒若想实现持续增长，必须加快布局省外市场。虽然其在广东本地拥有稳固的市场份额，但随着区域竞争加剧，仅依靠省内市场已难以支撑企业未来的扩张需求。因此，积极开拓省外渠道、提升品牌影响力，成为珠江啤酒下一步发展的关键方向。这一战略调整不仅有助于扩大销售规模，也有助于增强企业的抗风险能力。
近年来，燕京啤酒同样实现了快速增长，除了持续巩固华北（北京、内蒙古）和华南（广西）市场外，华东、华中地区也已发展成为年营收超过10亿元的市场。6月25日，燕京啤酒在江苏省南通如东的50万千升新工厂正式开工，显示出其进一步拓展华东市场的决心与布局。 从当前的发展态势来看，燕京啤酒正通过产能扩张和区域深耕，逐步提升在全国市场的竞争力。新工厂的落成不仅有助于满足华东地区日益增长的消费需求，也为公司未来在该地区的市场份额提升打下坚实基础。这一系列动作表明，燕京啤酒正在从区域品牌向全国性品牌稳步迈进。
重庆啤酒作为基地市场主要位于西部的企业，借助乌苏啤酒的热销以及“大城市计划”的推进，成功进入中东部城市，使得其在中国市场的占有率提升了3个百分点。
黄文胜近年来推动的珠江啤酒原浆体验店，相较于早年在省外投资建厂的扩张方式，具有投入成本更低、形式更加灵活的优势，同时也契合当前啤酒消费逐渐向非现场饮用渠道转移的趋势。然而，其布局进度能否迅速提升省外销售收入，仍需持续关注。
面临下一轮缩量周期，珠江啤酒能否实现新的突破，将成为57岁的黄文胜职业生涯中的最后一道考验。 在我看来，当前市场环境的不确定性给传统酒企带来了不小的挑战，而珠江啤酒作为区域龙头，其未来发展不仅取决于内部管理与产品创新，更需在外部环境变化中找到新的增长点。黄文胜作为掌舵人，肩负着带领企业穿越周期、实现可持续发展的重任。这一阶段的表现，或将直接影响其职业生涯的收官之作。
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