元界财讯2025年12月25日 12:36消息，珠江啤酒换帅，黄文胜将面临全国化挑战。
一位来自通信行业的资深人士，能否带领珠江啤酒迈向更远的未来？
珠江啤酒于6月中旬发布公告，宣布董事长王志斌因到龄退休辞去职务，总经理黄文胜接任，成为珠江啤酒历史上第五位董事长。这一人事变动标志着企业领导层的正常更替，也体现了国有企业在干部管理上的规范性和延续性。黄文胜的接任，既是对过往工作的认可，也为公司未来的发展注入新的动力。
黄文胜并非从珠江啤酒内部提拔的高管。2020年初，长期在通信行业工作的黄文胜“空降”担任珠江啤酒总经理，至今已任职五年。这一人事安排显示出企业对跨行业管理经验的重视，也反映出公司在战略调整中寻求外部力量的意图。 从行业背景来看，黄文胜的通信行业经历为其在珠江啤酒的管理提供了不同的视角，可能在数字化转型、市场拓展等方面带来新的思路。不过，作为一家传统制造业企业，其高管团队是否能够有效融合不同行业的管理理念，仍需时间检验。
在黄文胜之前，珠江啤酒的四位董事长中，有三位是从公司内部提拔上来的。
第一任厂长刘志清为珠江啤酒在广东市场确立了领先地位，并率先推出国内首款纯生啤酒；第二任董事长杨荣明在关键时刻接手，应对大型企业南下争夺市场，引入英特布鲁作为股东，带来国际化的管理经验；第三任董事长方贵权推动珠江啤酒成功上市，对外提出全国化发展战略，拓展市场至华南以外地区，对内推动产能转移并启动珠啤文创园区建设；第四任董事长王志斌在延续产能外迁和文创园区建设的基础上，提出“3N”产品战略，成为珠江啤酒近期业绩快速增长的重要推动力。
自2020年担任总经理以来，黄文胜亲历并推动了珠江啤酒的新一轮发展——在五年时间内，公司营收增长30%，利润增长40%。今年第一季度，珠江啤酒继续保持营收两位数增长，净利润接近30%的高速增长，显著优于行业平均水平。
尽管珠江啤酒在广东省内的市场基础稳固，但在全国啤酒行业中的市场份额依然有限。根据产量估算，2024年珠江啤酒在全国啤酒行业的占比仅为4%，仍处于个位数水平。这反映出其在全国范围内的影响力仍有待提升。虽然区域优势明显，但如何突破地域限制，扩大在全国市场的占有率，将是珠江啤酒未来需要面对的重要课题。
经历过一轮缩量竞争的啤酒行业，即将进入新一轮周期——随着人口结构的变化，未来十年适龄消费者数量将进一步减少，中小啤酒企业将面临严峻考验。
几代珠啤人始终未能实现的全国化目标，能否在黄文胜的带领下取得突破？这将直接影响到二十年后中国啤酒市场中，珠江啤酒还能占据怎样的位置。 珠江啤酒作为华南地区的重要品牌，多年来在本地市场稳固发展，但在全国范围内的扩张始终面临挑战。黄文胜接任后，是否能打破地域限制，推动品牌在全国范围内更广泛地布局，成为行业关注的焦点。这一进程不仅关乎企业的未来，也关系到整个中国啤酒市场的格局演变。
黄文胜上任第二天，珠江啤酒股价下跌收官。
6月17日，公告换帅次日，珠江啤酒股价下跌近2%，而同日其他啤酒股跌幅普遍不足1%，其中重庆啤酒甚至小幅上涨。 此次股价波动反映出市场对珠江啤酒管理层变动的担忧，相比之下，其他啤酒企业表现相对稳定，显示出投资者对其经营状况的信心更为稳固。这或许也说明，市场在评估企业变动时，更看重整体运营能力和行业地位，而非单一事件的影响。
一些分析将股价下跌视为投资者不看好“新掌门”的证据。
黄文胜今年57岁，参加工作三十多年，大部分时间都在通信行业工作。调任珠江啤酒之前，黄文胜曾任广州广哈通信股份董事长，后者和珠江啤酒一样，也是广州国资控股。
同一国资体系内部的调动，并非没有先例。回顾珠江啤酒的历史，1998年第二任“一把手”杨荣明也是从广州其他国企“空降”而来。彼时青岛啤酒、燕京啤酒等纷纷南下华南市场，珠江啤酒出现了亏损。凭借此前两度力挽狂澜的经验，杨荣明用了一年多便将珠江啤酒扭亏为盈。
黄文胜接任董事长职位后，成为珠江啤酒历史上又一位同时担任董事长和总经理的“一把手”。
至少目前暂时如此。在他之前，方贵权、王志斌都是先就任总经理、后担任董事长。而更早的杨荣明，则是同时担任改制前的珠江啤酒集团董事长、总经理多年。
核心管理层完成交接与磨合，实现顺利“交棒”，成为珠江啤酒保持稳定发展的重要保障。
杨荣明调任广药之前，方贵权已在副总经理、总经理岗位上积累了多年经验。在方贵权调任广州轻工工贸集团之前，王志斌早已担任副总经理，并在总经理廖加宁到龄退休后接任总经理一职，三年后升任董事长。 从人事安排来看，企业高层的更替往往体现出一种相对稳定的传承机制。方贵权与王志斌的经历表明，企业在重要岗位的接班人培养上，倾向于从内部选拔，这有助于保持管理的连续性和经验的延续性。这种模式在一定程度上降低了因外部空降带来的适应成本，但也对内部人才的储备和培养提出了更高要求。
也是王志斌时期，珠江啤酒终于打破了规模瓶颈。
2006年到2016年间，珠江啤酒的年营收始终在30亿元至35亿元区间波动，年利润则在5000万元到2亿元之间起伏。从数据来看，这一时期企业的增长相对平稳，但缺乏显著突破，反映出市场竞争激烈以及行业整体增速放缓的背景。这种长期的稳定状态或许意味着企业在保持基本运营的同时，也在寻求转型或突破的契机。
2016年王志斌担任总经理以来，珠江啤酒连续九年实现营收增长，至去年其营收已较2016年提升六成；自2017年起，利润连续五年保持两位数增长，到2024年归属于母公司股东的净利润已达到2016年的七倍。
这主要与王志斌推动的“3+N”产品战略有关。
随着纯生产品销量占比不断上升，高端品牌雪堡逐渐走向成熟，2018年珠江啤酒首次提出“3N”战略，以珠江纯生作为利润增长的核心，以珠江0度为扩大市场覆盖面的着力点，同时以雪堡、精酿、原浆等高端特色产品为提升效益的关键突破口，推动吨酒收入和整体盈利能力的提升。 从行业发展趋势来看，珠江啤酒的这一战略调整具有前瞻性。在消费结构持续升级的背景下，企业通过细分市场、强化产品差异化来应对竞争，是顺应市场变化的重要举措。尤其是对高端产品的布局，不仅有助于提升品牌形象，也为未来的可持续发展奠定了基础。这种以利润、规模与效益多维驱动的战略，值得其他传统酒企借鉴。
2022年，“3N”战略调整为“雪堡、纯生、珠江特色”产品线，通过三大核心品牌覆盖高端、中高端和大众市场，同时借助多个特色产品系列满足消费者的个性化需求。
这一策略，抓住了大众消费能力提升带来的红利，珠江啤酒的啤酒销售主业毛利率在2016年时还不到40%，到2019年已超过45%，并一直保持至今。到了2024年，珠江啤酒的高档产品收入占比已提升至70%以上。 从这些数据可以看出，珠江啤酒正在逐步向高端市场转型，并且这一战略取得了明显成效。随着消费者对品质和品牌要求的提高，企业若能精准把握市场趋势，就能在竞争中占据有利位置。珠江啤酒的业绩变化，反映出消费升级背景下，传统制造业企业通过产品结构优化和品牌升级，依然具备强大的增长潜力。
这当中也离不开黄文胜的贡献。自2020年到任以来，黄文胜的工作重点主要集中在三个方面：持续推进新品开发、积极拓展销售渠道、努力实现降本增效。 从当前的成效来看，这些举措在一定程度上推动了相关工作的稳步发展。持续推新有助于保持市场活力，开拓渠道则为业务增长提供了更多可能性，而降本增效则是提升整体运营效率的关键所在。黄文胜的履职表现，体现出对企业发展方向的清晰把握与执行力。
在2022年、2023年的公司品牌发布会上，黄文胜发表了开场致辞，期间珠江啤酒接连推出了包括7鲜生原浆、珠江识叹、28度烈金刚、雪堡IPA、南越虎尊等在内的多款高端及超高端新品，展现出品牌在产品创新与品质提升方面的持续发力。 这些新品的推出，不仅丰富了珠江啤酒的产品矩阵，也进一步巩固了其在高端啤酒市场的竞争力。面对消费升级的趋势，企业通过不断推陈出新，既满足了消费者日益多元化的口味需求，也提升了品牌的市场影响力和行业地位。
在推出原浆系列产品后，黄文胜主导设立了珠江啤酒原浆体验店。2022年，该体验店率先在广东市场展开布局，2023年逐步在全国范围内大规模推广，计划开设500家目标门店。截至2024年，珠江原浆体验店新增244家。
在产品结构持续优化的背景下，珠江啤酒的费用管理效率也有所提升。21世纪经济报道记者注意到，与2019年相比，2024年珠江啤酒的销售费用率已从超过18%降至不到15%，五年间销售费用仅增长了10%。这反映出企业在成本控制和运营效率方面的积极调整。 从行业角度来看，这种费用率的下降不仅体现了企业内部管理能力的增强，也显示出其在市场拓展和品牌建设中更加注重投入产出比。尤其是在竞争激烈的啤酒行业中，如何在保持市场份额的同时优化成本结构，是企业长期发展的关键。珠江啤酒的这一变化，或许预示着其在转型升级过程中正逐步实现更高质量的增长。
五年的管理经验，应该已足够让黄文胜摸清啤酒这门生意的门道。
王志斌留给黄文胜的，是一个焕发出新活力的珠江啤酒，但同时也留下了一个需要进一步解答的问题——如何持续保持高速增长？ 在当前竞争激烈的啤酒市场中，珠江啤酒凭借一系列改革措施实现了业绩的稳步提升，展现出强劲的发展势头。然而，面对行业整体增速放缓以及消费者需求日益多元化，如何在保持现有优势的基础上，进一步挖掘增长潜力，成为摆在新任管理者面前的重要课题。这不仅关系到企业未来的市场地位，也影响着整个行业的格局变化。
回顾珠江啤酒历史，历届掌门人任上都解决了当时的核心矛盾，有的还完成了支线任务，但始终留有遗憾。
1985年，引进法国、比利时工艺技术的珠江啤酒厂在广州磨碟沙奠基，年产能5万吨，次年迅速扩产至15万吨，成为当时亚洲最大的单体啤酒厂，技术在国内领先。
到1991年，珠江啤酒销量、利税、利润率等均成为同行第一。在时任掌门人刘志清的带领下，拥有技术优势的珠江啤酒随后在广东多地建设分装厂拓展市场，年产能突破百万吨。
1997年，年销售额仅几个亿的珠江啤酒斥资近亿元引进德国生产线，率先推出国内首款纯生啤酒。这款具有里程碑意义的产品使珠江啤酒成为国内啤酒行业的领头羊，其他企业纷纷跟进模仿。
第一阶段，珠江啤酒从无到有，凭借技术与产能的持续投入，逐步确立了在广东省内的市场主导地位，市占率曾一度达到60%。然而，随着啤酒行业集中化进程的加快，北方啤酒企业开始将目光投向华南这一潜力市场。面对这种局势，珠江啤酒仅通过收购湛江啤酒厂实现对粤西地区的拓展，未能有效遏制竞争对手的渗透，从而为外部势力留下了较大的发展空间。
1998年，肩负扭亏重任的杨荣明空降珠江啤酒集团，出任董事长兼总经理。同年，青岛啤酒已在深圳设立了其在青岛以外的首个区域事业总部，并于次年在深圳和佛山三水地区建厂。
进入21世纪，燕京啤酒先后控股广西漓泉、福建惠泉，进军华南市场，雪花啤酒也在东莞设立工厂，百威则通过收购雪津、金匙等品牌，占据福建市场，进一步压缩珠江啤酒在华南地区的生存空间。
面对对手步步紧逼，杨荣明推动珠江啤酒集团与比利时英特布鲁集团（后并入百威英博）达成合作，后者出资成为合资股份公司珠江啤酒的第二大股东，后来还继续参与了珠江啤酒的增资扩股。
国际啤酒巨头的到来，一方面带来了珠江啤酒急需的资金，另一方面也通过技术共享、管理输出提升了珠江啤酒的产品竞争力和经营管理能力。双方还合作建设了国际啤酒博物馆，率先尝试将啤酒与工业旅游结合。
进入第二阶段，珠江啤酒解决了盈利问题，获得了资金、技术和管理支持，但业务依旧局限在广东省内，而对手已经将战线推到了家门口，导致珠江啤酒的市场份额持续下滑。
2004年，当年推动珠江纯生啤酒上市的技术型高管方贵权，后被任命为珠江啤酒集团董事长兼总经理，2007年成为珠江啤酒股份公司董事长，直至2017年正式卸任。
在其带领下，珠江啤酒实施“南固、北上、西进、东拓”的发展战略，于2006年和2007年在湖南、河北、广西等地密集布局建厂。此后，公司在2010年成功上市，募集资金主要用于梅州、广西等地区的生产基地建设，进一步巩固了其在全国范围内的市场布局。 从战略角度看，珠江啤酒通过区域扩张逐步提升自身在全国市场的影响力，尤其是在华南地区之外的布局，显示出其试图打破地域限制、拓展全国市场的决心。这种以生产基地建设为支撑的扩张策略，有助于增强企业的产能和市场响应能力，也为后续的资本运作打下了基础。不过，企业在快速扩张的同时，也需关注区域市场的适应性与运营效率，以确保战略目标的顺利实现。
就在这个时候，为配合广州亚运会的举办，珠江啤酒决定将总部产能搬迁至南沙。这一举措一方面获得了近23亿元的土地置换补偿，另一方面也为日后建设琶醍文创艺术区、发展啤酒文化产业腾出了空间。
这一阶段的珠江啤酒，通过上市、迁厂补充了资金弹药，也迈出了省内巩固、全国布局、多元发展的步伐，但事后来看效果并不理想。由于当地渠道薄弱，珠江在外埠卖不动。到2015年，珠江啤酒来自华南地区的收入占比依然高达94%。
与珠江啤酒一样从地方酒厂起步的雪花啤酒、青岛啤酒，同样拥有外资背景的百威啤酒，此时均已成长为年收入超过200亿元的全国性啤酒巨头，燕京啤酒也已达到百亿级规模。与珠江啤酒体量相近的，目前只剩下重庆啤酒。
体量上的差距持续扩大。嘉士伯正式控股重庆啤酒后，不仅进一步拓展基地市场，还将自身的啤酒资产注入重庆啤酒，使其跻身百亿级啤酒企业行列，并将盈利能力提升至行业第一梯队。规模领先的华润啤酒也与喜力啤酒达成合作，开始向高端市场发力。 从当前行业发展态势来看，头部企业的资源整合与战略升级正在加速，无论是嘉士伯对重庆啤酒的深度布局，还是华润与喜力的合作，都显示出行业在追求规模扩张的同时，更加注重品牌价值和产品结构的优化。这种趋势或将推动整个啤酒行业向更高层次发展，竞争格局也将随之进一步重塑。
前文提到，王志斌于2016年担任总经理后，通过优化产品结构突破了公司营收和盈利增长停滞的困境。然而，由于此前三十多年在全国范围内的布局进展缓慢，此时的珠江啤酒在省外市场拓展和整体收入规模方面，仍与竞争对手存在明显差距。
启动多年的琶醍文化创意艺术区，近年通过举办啤酒节、音乐节、消费节、艺术展演等活动在广州打响一定知名度，但项目整体建设尚未完成，目前还处于收入培育期。2024年，“租赁餐饮服务等”和“其他”两项收入，对珠江啤酒整体收入的贡献只有个位数。
珠江啤酒的全国化进展有限，也有客观原因：大本营广东市场的底子实在太好。
长期以来，广东一直以来都是消费大省，啤酒消费水平在全国位居前列。只要能够稳固广东本地市场，珠江啤酒就能确保其基本盘的稳定。 在我看来，广东作为全国重要的消费市场，其消费能力与消费习惯对本地企业具有重要支撑作用。对于珠江啤酒而言，巩固省内市场不仅是应对市场竞争的必要举措，也是保持品牌影响力和市场份额的关键所在。在外部环境不断变化的背景下，守住本土市场，有助于企业实现更稳健的发展。
招股说明书显示，珠江啤酒在2009年上市前的主业毛利率就已经超过40%，与燕京啤酒、重庆啤酒基本持平，但高于青岛啤酒当时的毛利率（34.6%）。从这一数据可以看出，珠江啤酒在当时已经具备较强的盈利能力，其在行业中的竞争地位不容小觑。尽管啤酒行业的整体利润率不高，但珠江啤酒的表现仍显示出其在区域市场中的优势和运营效率。这种相对较高的毛利率，或许与其品牌影响力、成本控制能力以及本地化策略密切相关。
也正因如此，上世纪90年代开始，北方啤酒纷纷南下，进入21世纪后又纷纷并购，激烈的竞争让珠江啤酒应对不暇，难以抽出资金和精力北上。入股珠江啤酒的百威2007年也在广东佛山设厂，后逐渐深入餐饮、夜场渠道。
经过多年的充分市场竞争，珠江啤酒在广东市场的占有率约为30%，仍稳居省内首位。
但摆在整个啤酒行业面前的挑战是：新一轮缩量周期很快要到来。
随着啤酒适龄消费者数量逐步减少，面对已占据九成以上市场的前五大啤酒品牌，中小啤酒企业的生存空间正进一步被压缩。 在当前市场格局下，中小啤酒企业面临的挑战愈发明显。行业集中度的提升使得资源和渠道更倾向于头部品牌，这对缺乏规模效应和品牌影响力的中小企业来说尤为不利。未来，如何在激烈的竞争中找到差异化的发展路径，将成为这些企业亟需思考的问题。
2024年，珠江啤酒年产量不足145万千升，相较于规模以上啤酒企业3521.3万千升的总产量，所占份额不到4%。
黄文胜接掌珠江啤酒后，该如何应对这一必然趋势？
一方面是在广东市场扩大的机遇中，进一步巩固本地市场份额。
2024年，广东省以474.72万千升的啤酒产量，首次超过山东省，成为全国啤酒产量最多的省份。广东不仅是常住人口最多的省份，近年来也是出生人口最多的省份，其啤酒消费前景明显优于全国平均水平，这对本地龙头企业珠江啤酒而言是一个利好。
尽管竞争格局持续演变，以高端和超高端产品为主的百威啤酒近年来市场份额有所下滑，这为珠江啤酒带来了一定的发展空间。然而，嘉士伯和泰山原浆啤酒在2024年相继在广东开设新厂，华润雪花啤酒也在深圳扩大产能，使得市场竞争进一步加剧，给珠江啤酒带来了新的挑战。 从行业趋势来看，区域市场的争夺日益激烈，企业布局的调整反映出市场对华南地区消费潜力的重视。珠江啤酒若想抓住机遇，需在产品创新、品牌建设及渠道拓展等方面持续发力，以应对日益复杂的竞争环境。
珠江啤酒正积极扩充产能并优化产品结构，持续加码中高端市场。近年来，公司在东莞、中山、梅州等地陆续推进新建和扩建项目，以应对省内市场需求的变化。这一系列举措表明，企业正在主动适应市场趋势，提升自身竞争力。 从行业角度来看，随着消费者对啤酒品质要求的提高，中高端产品将成为未来增长的重要引擎。珠江啤酒通过扩大产能，不仅有助于满足日益增长的消费需求，也为产品结构升级提供了有力支撑。这种布局既符合市场发展逻辑，也体现了企业在战略上的前瞻性。
2019年推出的97纯生，定位于8-10元的主流价格区间，近年来逐步实现销量增长，逐渐取代之前的纯生产品，带动珠江啤酒的收入和利润提升。可以说，97纯生对于珠江啤酒而言，就如同燕京U8对于燕京啤酒所起的作用一样。
（97纯生是近年来珠江啤酒产品结构升级的重要推动力，相关资料来源于官网） 作为一款在珠江啤酒产品体系中占据重要位置的啤酒，97纯生近年来在品牌升级和市场拓展中发挥了关键作用。其凭借稳定的品质和良好的口碑，成为企业优化产品结构、提升品牌形象的核心力量。从市场反馈来看，这款产品不仅巩固了珠江啤酒在中高端市场的地位，也为品牌的长远发展提供了有力支撑。在消费升级的大背景下，97纯生的持续发力，体现了企业在产品创新与市场适应方面的战略眼光。
另一方面，珠江啤酒仍需在省外市场寻找新的增长点，拓展发展空间。
近年来，燕京啤酒同样实现了快速增长，除了进一步巩固华北（北京、内蒙古）和华南（广西）市场外，华东、华中地区也已发展成为年营收超过10亿元的市场。6月25日，燕京啤酒在江苏省南通如东的50万千升新工厂正式开工，显示出其在华东市场布局的进一步深化，下一步显然将着力提升该地区的市场份额。 从目前的发展态势看，燕京啤酒正通过扩大产能和深耕区域市场，持续增强自身的竞争力。新工厂的投产不仅有助于满足华东市场日益增长的需求，也为公司在全国范围内的市场拓展提供了有力支撑。这种战略布局，体现了企业在面对行业竞争时的主动作为与长远规划。
位于西部的重庆啤酒，凭借乌苏啤酒的热销以及“大城市计划”的推进，成功进入中东部城市，使中国市场的占有率提升了3个百分点。
黄文胜近年来推出的珠江啤酒原浆体验店，相较于早年在省外投资建厂的扩张方式，投入更少、形式更加灵活，也契合当前啤酒消费逐渐向非现场饮用渠道转移的市场趋势。然而，其布局的推进是否能迅速提升省外销售收入，仍需持续关注。
在即将到来的缩量周期中，珠江啤酒能否实现新的突破？这将成为57岁的黄文胜职业生涯中的最后一道考验。
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